Benvenuto a bordo de I’ Veliero: qui trovi le nostre proposte del momento, nate da una cucina italiana autentica e da ingredienti freschi e stagionali. Un menù che valorizza la qualità delle materie prime, con il pesce spesso protagonista e una selezione di pinsa, carne e piatti vegetariani e senza glutine.
Tartare di tonno con mozzarella di bufala, pistacchi, agrumi ed erbette selvatiche di Friburgo
Carpaccio di polpo mediterraneo con agrumi siciliani e insalatina di erbette selvatiche di Friburgo
Impepata di cozze in salsa di vino bianco
Sauté tiepido con pesce fresco
Bruschette con baccalà mantecato alla veneziana e olive taggiasche essiccate
Pomodori, mozzarella di bufala e pesto fatto in casa
Linguine ai frutti di mare
Linguine al pesto genovese fatto in casa
Tradizionale zuppa di pesce alla livornese
Grande grigliata mista di pesce con risotto allo zafferano e limone e verdure grigliate
Filetto di baccalà mediterraneo con verdure e olive taggiasche
Frittura mista fresca di pesce e frutti di mare del Mediterraneo
Pomodoro, mozzarella e basilico
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano e basilico
Pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, basilico e prosciutto San Daniele
Salsa di pomodoro, mozzarella, provola affumicata, zucchine e basilico
Salsa di pomodoro e verdure italiane
Salsa di pomodoro e salame Spianata piccante
Salsiccia senese e quattro formaggi
Salsa di pomodoro, gamberi, mozzarella di bufala, pistacchi verdi di Bronte D.O.P. e insalatina di erbette selvatiche
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, ricotta, pomodori secchi e pesto fatto in casa
Würstel di manzo Chianina con cipolle rosse di Tropea e melanzane grigliate
