Benvenuto a bordo de I’ Veliero: qui trovi le nostre proposte del momento, nate da una cucina italiana autentica e da ingredienti freschi e stagionali. Un menù che valorizza la qualità delle materie prime, con il pesce spesso protagonista e una selezione di pinsa, carne e piatti vegetariani e senza glutine.
Salsa tiepida di frutti di mare freschi
Carpaccio di polpo mediterraneo con agrumi siciliani e insalatina di erbette selvatiche di Friburgo
Tartare di tonno con mozzarella di bufala, pistacchi, agrumi ed erbe selvatiche di Friburgo
Cozze in salsa di vino bianco
Polenta fritta con crema di merluzzo alla veneziana
Carne di vitello con salsa di capperi al tonno
Coccoli fritti con stracchino e prosciutto di San Daniele
Zuppa di pomodoro
Pomodori, mozzarella di bufala e pesto fatto in casa
Insalata mista
Linguine all’astice
Linguine ai frutti di mare
Spaghetti con vongole di Venezia Veraci
Gnocchi con crema di porri, gamberi e pistacchi verdi di Bronte D.O.P. e tartufo nero
Linguine con Polpo verace Mediterraneo, pomodorini e olive Taggiasche
Fettuccine limone e gamberetti
Fettuccine al Tartufo nella forma di Parmigiano Reggiano
Fettuccine al ragu di Chianina
Fettuccine ai funghi Porcini
Linguine al Pesto Genovese
Spaghetti con aglio, olio, peperoncino e salsa di pomodoro
Grande grigliata mista di pesce con risotto allo zafferano e limone e verdure grigliate
Tradizionale stufato di pesce livornese
Filetto di baccalà mediterraneo con verdure e olive taggiasche
Polpo alla griglia con mousseline di patate e pomodorini confit
Tagliata di manzo di Chianina con patate arrosto, rucola, parmigiano e salsa verde
Guancette brasate di manzo di Chianina, purè di patate, tartufo e broccoli selvatici
Salsiccia Senese con pure di patate, tartufo e cipolle di Tropea caramellate
Bistecca alla Fiorentina di Chianina IGP con fagioli cannellini e patate arrosto per due persone
Pomodoro, mozzarella e basilico
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano e basilico
Pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, basilico e prosciutto San Daniele
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto di Parma e basilico
Salsa di pomodoro e verdure italiane
Salsa di pomodoro e salame Spianata piccante
Salsa di pomodoro, gamberi, mozzarella di bufala, pistacchi verdi di Bronte D.O.P. e insalatina di erbette selvatiche
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, ricotta, pomodori secchi e pesto fatto in casa
Würstel di manzo Chianina con cipolle rosse di Tropea e melanzane grigliate
Una pallina di gelato cremoso alla vaniglia, un espresso lungo, un classico piacere italiano
Panna cotta arricchita con una delicata glassa alla frutta
Cheesecake alla fragola
Uno strato di biscottini al cucchiaino, crema mascarpone e cacao in polvere, il dessert più famoso d’Italia
